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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>インスタや雑誌で見かける可愛いヘアアレンジ、やってみようとトライするけれど、どうも上手くいかない……これは、そんな経験のある女の子すべてに捧げるセルフヘアアレンジBOOK。
レクチャーするのは、恵比寿のヘアサロン「N.Mist」のヘアスタイリスト、工藤由布さん(@YUーU)。
雨の日も風の日も、寒い日も暑い日も、インスタグラムに毎日のようにアップする自身のヘアアレンジ画像は、セルフならではのツボをおさえたプロセス紹介とあいまって大人気!</p> <p>恵比寿のヘアサロン「N.Mist」のヘアスタイリスト。
学生時代はminaなどの読者モデルも経験。
インスタグラム(@YUーU)に自身のデイリーヘアアレンジを投稿し、今ドキゆるアレンジの可愛さと、セルフならではのツボをついた解説が話題となり、フォロワーも約4万人と増加中。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>どの家庭にもあるいちばん使い慣れた調理器具「フライパン」で、“炒める”“焼く”はあたりまえ。
“煮る”“蒸す”も楽々できます。
たとえば肉じゃが、コロッケ、ピザといったフライパンとは縁遠いような料理も簡単にできるのです。
茶碗蒸しやさばの味噌煮もパスタも使うのはフライパンだけで大丈夫です。
本書ではふだんの人気おかずをフライパンで作るコツをていねいに解説します。
「こんなにカンタンでおいしくていいのかしら」作った方からそんな声が聞こえてきそうです。
使い慣れたフライパンから生まれる浜内式人気おかずの数々をお試しあれ! 【PHP研究所】</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>【電子版のご注意事項】<br /> ※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
<br /> ※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
<br /> ※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
<br /> ※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
<br /> また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
<br /> 以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
</p> <p>コロナ禍が明けて対面での交流も復活し、お腹周りや顔まわりが気になるこの時期に役立つダイエットレシピ本。
</p> <p>ここ1年、出社や飲み会など徐々に人に会う機会も増えており、お腹周りや顔まわりをスッキリさせたいと感じている人も多いはず。
本書では、人気レシピサイトNadiaで活躍するアーティストたちによる「糖質オフ」「高たんぱく質」「低カロリー」「腸活」などをテーマにした絶品&太らないレシピを100品紹介します。
</p> <p>第1章 人気ナディアアーティスト神やせレシピ<br /> 実際に本人が大幅減量に成功した、あるいは家族をやせさせたナディアアーティストさん4名の本当にやせるおかずをご紹介。
</p> <p>第2章 たんぱく質のスタミナやせおかず<br /> 昨今流行りのたんぱく質でダイエット。
豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、大豆加工食品などとにかく低脂質で高タンパクなレシピを提案します。
またたんぱく質は朝食に摂ることも重要なため「朝たんぱく」に関するレシピも紹介。
</p> <p>第3章あ?!食べたいのにやせたい!なんちゃっておかず<br /> 「揚げないから揚げ」「グリルドコロッケ」「しらたきラーメン」など、ダイエット中はがまん必須と思われる人気料理をあらゆる手法でローカロリーバージョにアレンジし提案します。
</p> <p>第4章おなかスッキリ美やせおかず<br /> みそ、麹、酒粕、納豆といった発酵食品、きのこや乾物、海藻といった食物繊維豊富な食材を使って「おなかにきく」おかずを紹介。
副菜だけでなく、主食も登場します。
</p> <p>第5章 22時以降の脂肪燃焼スープ<br /> 夜遅くに食べても影響のない、おなかを温め脂肪を減らすおかずスープを紹介。
トマト系、ピリ辛韓国風、はるさめヌードル入りなど幅広く紹介。
</p> <p>第6章これなら食べても大丈夫!罪悪感なしのやせおやつ<br /> 間食のがまんはドカ食いにも繋がりかねません。
脂質や糖分を極力抑え、食べるならいいものをとおからを生地に練り込んだ焼き菓子や、ゼラチンを寒天に置き換えたレシピなど堂々と食べられるレシピを紹介。
</p> <p>Nadia(ナディア):レシピサイトNadiaはプロの料理家のおいしいレシピが集まる料理メディア。
掲載されているのは、独自の審査を通過した、テレビ・出版・Instagramなどで活躍する総勢750名超のプロの料理家、料理研究家、フードコーディネーター、通称「Nadia Artist」たちによる、とっておきのレシピだけ。
さらに、料理に関する豆知識や食トレンド情報なども充実。
クリスマスやバレンタインなど、編集部が企画した特集記事も好評です。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>かつて某大メジャー誌で連載、読者アンケート1位もとり、数本テレビドラマ化もされた、人気漫画家だった、わたし「T」。
いつしかマンガの仕事が途絶えて流浪のバイト生活に。
やがて辿りついたのはマンション管理人の仕事だった!「高齢者の仕事」と揶揄されるマンション管理人の日常とは?持ち込まれる苦情処理は?困った住人、ヤバい住人への対応は?お金は?ゴミ出し攻防は?マンション管理会社のシステムとはとか?元人気漫画家の赤裸々なマンション管理人の日常を描いた実録日記─</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
</strong></p> <p>人気ボディワーカー考案! 1回5分でだれでも小顔が手に入る最強メソッド</p> <p>「最近、起きたら顔がむくんでいる…」「アゴに肉がたまってきた…」「昔より顔が大きくなってる…!?」など、顔の大きさに悩んでいる人、必見!<br /> 「生まれつき、顔が大きいから…」とあきらめる必要もありません! 実はデカ顔は、姿勢や食いしばり、食生活など、暮らしのなかの習慣やクセが原因になっていることが多く、そこにアプローチをするだけで、だれでも小顔になることが可能です。
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</p> <p>【森拓郎さんの実演動画つき!】全トレーニングにQRコードがついていて、動画で細かい動きを確認できます。
自宅でマンツーマンレッスンのような体験が可能!(電子版をご使用の注意:QRコード読み取り可能な別端末で読み取りください)</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。
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</p> <p>【元三菱商事、元伊藤忠、人気企業人事部出身者他の現場目線】</p> <p>実際に大手企業を内定無双し、三菱商事に新卒入社した<br /> 「トプシュー」中心メンバー・サスケが本書の案内人。
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<br /> 例えば・・・・<br /> ●インターン攻略・・・まとめ役を買って出る<br /> ●ES対策・・・最初の1行で印象を残す<br /> ●ガクチカの深ぼり・・・子供時代まで遡ろう<br /> ●面接(1次、2次、最終)・・・エピソードを複数用意<br /> ●オンライン対策・・・カメラ目線でゆっくり話す</p> <p>※本書に掲載されている二次元バーコードは、デバイスの機種やアプリの仕様に よっては読み取れない場合もあります。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>今年もまた京都大学で「もぐり」の学生が殺到する人気講義が始まった。
講義名は、『企業価値創造と評価』。
本講義の最大の特色は、毎回日本を代表する経営者たちが登壇する点だ。
<br /> 世界を変える経営者と世界を変え得る学生たち。
京都大学経済学部で200人集める人気講義、『京都大学の経営学講義』シリーズ第3弾!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>【内容紹介】<br /> グローバル化が進み、世界的に女性管理職が増えてきています。
とりわけSDGsに向けた取り組みの一つとして女性活躍は重要なテーマであり、従来女性管理職が少なかった日本においても人的資本経営が主張されるようになり、喫緊のテーマとされています。
1986年に「男女雇用機会均等法」が施行されて37年、2016年に「女性活躍推進法」が施行されて7年が過ぎました。
しかし、中で実際に働く人からすれば、過渡期というのは理想と現実のギャップで苦しみがちなもの。
悩みが尽きないのが実際のところではないでしょうか。
厚生労働省の令和2年度の調査によると、女性管理職(課長級以上)の比率は12.4%にとどまっています。
各企業で女性管理職登用機会の拡充を図ろうと取り組んでいるものの、引き受ける側からすると、<br /> 「管理職ってハードなのでは?」<br /> 「男性や年上の部下とどう接したらいいの?」<br /> 「女性同士でも、上司と部下の関係になったら難しそう」<br /> 「子育てや家事との両立はどうしたらいいの?」<br /> などの不安から、躊躇してしまう人も多そうです。
<br /> では、どう対処したらよいのでしょう? 大変さだけではない、管理職のやりがいって何なのでしょう?</p> <p>本書では、女性管理職歴18年、ワーキングマザー歴30年の著者が、自身の経験を活かし、そうした悩める女性管理職の気持ちに寄り添ってアドバイスをしていきます。
<br /> まず、第1部で歴史的な経緯と自身の経験の振り返りをし、第2部で60の「あるある」な悩みを取り上げ、それについての考え方を示していきます。
真っ只中にいると見えにくいものを、振り返るとどう見えるのか。
そうした視点を持つことで、大変なことも、未来への希望に変わる。
そんな体験ができる一冊です。
</p> <p>【目次】<br /> はじめに<br /> 第1部 女性管理職の時代がやってきた!<br /> 第1章 女性管理職、やりがいを持って頑張れるの?<br /> 1 一般職と見え鵜世界の違い<br /> 2 仕事人、どうせやるなら極めよう<br /> 3 時代がキャリアを後押ししてくれる(女性活躍のための法律や制度変遷)<br /> 4 人的資本開示への関心の高まりとESG<br /> 第2章 いくみはどうやって歩んできたの?<br /> 1 新卒時は就活に苦労・中小企業の事務員として何とか一歩を踏み出す<br /> 2 結婚・夫の転勤・出産で転職ままならず、非正規雇用で8年間<br /> 3 40歳で正社員復帰、小学生の子供をかかえながらも奮闘<br /> 4 必死にやってきて2年後、管理職に登用される<br /> 5 管理職6年後部長職昇進、11年後事業本部長就任・部下100名超の部門責任者となる<br /> 6 定年再雇用でも管理職継続</p> <p> 第2部 女性管理職のお悩みにお答えします!<br /> 第3章 女性管理職の悩みあるある・職場編<br /> 1 管理職は大変! 心が持たない…<br /> 2 コミュニケーションの悩み<br /> 3 ビジネススキルの悩み<br /> 第4章 女性管理職の悩みあるある・プライベート編<br /> 1 仕事人と家庭人 どうバランスを取ればいいの?<br /> 2 子は親の背中を見て育つって本当?<br /> 3 プライベートの過ごし方オススメ<br /> 第5章 女性管理職の悩みあるある・生き方編<br /> 1 キャリア継続の悩み<br /> 2 生き方の悩み<br /> 第6章 人生100年時代、生涯活き活きと過ごすことが長寿の秘訣<br /> おわりに<br /> 参考図書</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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<p>【内容紹介】<br /> グローバル化が進み、世界的に女性管理職が増えてきています。
とりわけSDGsに向けた取り組みの一つとして女性活躍は重要なテーマであり、従来女性管理職が少なかった日本においても人的資本経営が主張されるようになり、喫緊のテーマとされています。
1986年に「男女雇用機会均等法」が施行されて37年、2016年に「女性活躍推進法」が施行されて7年が過ぎました。
しかし、中で実際に働く人からすれば、過渡期というのは理想と現実のギャップで苦しみがちなもの。
悩みが尽きないのが実際のところではないでしょうか。
厚生労働省の令和2年度の調査によると、女性管理職(課長級以上)の比率は12.4%にとどまっています。
各企業で女性管理職登用機会の拡充を図ろうと取り組んでいるものの、引き受ける側からすると、<br /> 「管理職ってハードなのでは?」<br /> 「男性や年上の部下とどう接したらいいの?」<br /> 「女性同士でも、上司と部下の関係になったら難しそう」<br /> 「子育てや家事との両立はどうしたらいいの?」<br /> などの不安から、躊躇してしまう人も多そうです。
<br /> では、どう対処したらよいのでしょう? 大変さだけではない、管理職のやりがいって何なのでしょう?</p> <p>本書では、女性管理職歴18年、ワーキングマザー歴30年の著者が、自身の経験を活かし、そうした悩める女性管理職の気持ちに寄り添ってアドバイスをしていきます。
<br /> まず、第1部で歴史的な経緯と自身の経験の振り返りをし、第2部で60の「あるある」な悩みを取り上げ、それについての考え方を示していきます。
真っ只中にいると見えにくいものを、振り返るとどう見えるのか。
そうした視点を持つことで、大変なことも、未来への希望に変わる。
そんな体験ができる一冊です。
</p> <p>【目次】<br /> はじめに<br /> 第1部 女性管理職の時代がやってきた!<br /> 第1章 女性管理職、やりがいを持って頑張れるの?<br /> 1 一般職と見え鵜世界の違い<br /> 2 仕事人、どうせやるなら極めよう<br /> 3 時代がキャリアを後押ししてくれる(女性活躍のための法律や制度変遷)<br /> 4 人的資本開示への関心の高まりとESG<br /> 第2章 いくみはどうやって歩んできたの?<br /> 1 新卒時は就活に苦労・中小企業の事務員として何とか一歩を踏み出す<br /> 2 結婚・夫の転勤・出産で転職ままならず、非正規雇用で8年間<br /> 3 40歳で正社員復帰、小学生の子供をかかえながらも奮闘<br /> 4 必死にやってきて2年後、管理職に登用される<br /> 5 管理職6年後部長職昇進、11年後事業本部長就任・部下100名超の部門責任者となる<br /> 6 定年再雇用でも管理職継続</p> <p> 第2部 女性管理職のお悩みにお答えします!<br /> 第3章 女性管理職の悩みあるある・職場編<br /> 1 管理職は大変! 心が持たない…<br /> 2 コミュニケーションの悩み<br /> 3 ビジネススキルの悩み<br /> 第4章 女性管理職の悩みあるある・プライベート編<br /> 1 仕事人と家庭人 どうバランスを取ればいいの?<br /> 2 子は親の背中を見て育つって本当?<br /> 3 プライベートの過ごし方オススメ<br /> 第5章 女性管理職の悩みあるある・生き方編<br /> 1 キャリア継続の悩み<br /> 2 生き方の悩み<br /> 第6章 人生100年時代、生涯活き活きと過ごすことが長寿の秘訣<br /> おわりに<br /> 参考図書</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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リフロー型と異なりビューア機能が制限されます]固定型レイアウトはページを画像化した構造であるため、ページの拡大縮小を除く機能は利用できません。
また、モノクロ表示の端末ではカラーページ部分で一部見づらい場合があります。
</p> <p>本格的なWebサイトを誰でも作れるようになる<br /> "いちばんやさしい"WordPressの入門書</p> <p>大手書店チェーンで売上No.1(※)を記録した<br /> WordPressの入門書に第3版が登場!</p> <p>セミナー経験も豊富な著者陣が実践的なコツを織り交ぜて丁寧に解説。
</p> <p>最新の高機能な人気テーマ「Linghtning」を使って<br /> パソコン&スマートフォン両方の表示に対応したWebサイトが完成します。
</p> <p>WordPressの最新バージョンに対応した手順解説がすべて画面付きで掲載されているので、<br /> Webサイトをはじめて作る人でも安心。
</p> <p>HTML、CSS、PHPなどの知識がなくても、<br /> デザイン性・機能性に優れた本格的なWebサイトを作れます。
</p> <p>※大手書店チェーン調べ(2016年2月〜2017年1月、WordPress解説書)</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>みなさんは、人に教えることは得意ですか?多くの人は「苦手だ」「緊張する」と思います。
本書の著書である、多田氏もそうでした。
多田氏が講師を目指すことになったのは25歳のとき。
しかし、極度の人見知りで、さらに自分が合格していない「公認会計士講座」を担当する重圧を担うことになりました。
それでも、現在は関西圏NO1の講師として活躍しています。
そんな多田氏の、人に教えるときの心構えから事前準備、事後の反省などのすべてのポイントを、本書は余すところ無く伝える一冊です。
セミナー講師・学校の先生・塾講師・インストラクターなど、人に教えるあるいは伝える機会のある人は必見の一冊です。
</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>DX時代を迎え、成長しつづけるIT市場のスピードに合わせてビジネスも変革を迫られる昨今、「アジャイル開発」が注目されています。
アジャイル開発は、短期間でリリースして改善するサイクルを繰り返すことでニーズを的確にとらえ、すばやくプロダクトを送り出すための開発手法です。
<br /> 本書は、ソフトウェア開発の現場でアジャイル開発を実践してきた著者陣が、その知見を丁寧にまとめたものです。
どう実践してよいかわからないという人でも読んだその日から自分の現場で取り組めるように、具体的なやり方が豊富な図とともに解説されているのが特徴です。
</p> <p>●本書はこんな人におすすめです。
<br /> アジャイル開発を実践したいエンジニア<br /> DXを推進したい経営者<br /> アジャイル開発を業務に活かしたい企画担当者など非エンジニア<br /> 過去にアジャイル開発に取り組んだが挫折した人<br /> 具体的なプラクティスや実践ノウハウを知りたい人</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>2014年7月に刊行した『世界一わかりやすい 神戸大の英語 合格講座』の改訂版です。
神戸大英語入試を知りつくしたプロ指導者が、合格に必要な実戦的解法を伝授します!神戸大の英語は、大問が4題あり、大問1,2は軽い読み物から比較的難解な評論文まで多岐にわたります。
大問3は小説や対話文、大問4が英作文の構成です。
80分という試験時間を考えると、かなりスピーディーに解いていくことが求められます。
特に近年の自由英作文では、自分の意見を述べる問題、表・グラフなどの分析問題だけでなく、それらに属さない問題も出題されており、自由英作文に出題傾向がないのが神戸大の傾向です。
そこで、改訂版では、この自由英作文でいろんな問題にも対応できるように対策を充実させました。
本書では、出題形式別に14Lessonで解説を行います。
各Lessonでは、基礎力を問う「基本例題」と、実力を試す「実戦例題」によるステップ方式により総合的な力を身につけます。
解説には、問題の考え方や解き方をわかりやすく丁寧に行い、攻略のエッセンスが詰め込まれています。
そして、最後のLessonでは、総仕上げとして前期問題を丸ごと掲載しましたので、本番と同じように解いてみてください。
確実に合格点を獲得するためにも苦手分野を克服しておくことが重要です。
本書が少しでもそのお役に立てることを願っております。
目次第1章 長文読解編(評論・小説共通)第2章 和文英訳編第3章 自由英作文第4章 総仕上げ編※本作品には、紙書籍に付属している赤色チェックシートは含まれておりません。
</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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特に近年の自由英作文では、自分の意見を述べる問題、表・グラフなどの分析問題だけでなく、それらに属さない問題も出題されており、自由英作文に出題傾向がないのが神戸大の傾向です。
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確実に合格点を獲得するためにも苦手分野を克服しておくことが重要です。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>世界トップ大学で連日、異例の超満員。
<br /> 難局突破人材を次々輩出する教室、日本上陸!</p> <p>★ホワイトハウス、世界銀行でも絶賛!!<br /> 全米話題の授業「Becoming a Changemaker」初邦訳!<br /> ★学生によるコース評価は驚異の6.86/7!<br /> キャンセルリストにキャンセル待ち続出!</p> <p>ぐいぐい引き込まれて<br /> 気づけば「マイナスの状況がチャンスにしか見えない」<br /> 目になっているーー<br /> そんな受講生、全員激変の<br /> バークレー伝説の授業、<br /> 熱気と興奮が体感できる<br /> 重厚にして超充実の1冊!</p> <p>本書を読めば、どんな難所も乗り越えられる<br /> 視点とやり抜く気力が手に入る。
<br /> ・ゴミを捨てたくなる「魚型ゴミ箱」で海岸がきれいに<br /> ・「着る服」を変えただけで病院の投薬ミス激減<br /> ・コネ0でTwitter創業者を「仲間」に引き込んだ正面突破<br /> etc.</p> <p>仕事と人生に直効する<br /> 「絶対に受けたい」と学生殺到の講義!</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>本書は,問題で問われていることをしっかり読み取り,解法の選択のための思考と試行を丁寧に行なう必要のある「京大の文系数学」を攻略するための参考書です。
京大を含む難関大学の問題で重視されることは,解き始める前の準備(本書では「理解」「計画」と呼ぶ)であり,本書ではこれらについて詳述されています。
収録されている60題の問題は,京大数学の特徴がよく出ている「京大の過去問ベストセレクション」です。
京大に合格するための実力をつけるためには,京大の問題を解くことが近道なので,本書をやり通すことで合格をつかんでください。
【目次】第1章 整数第2章 方程式・不等式第3章 数学的帰納法第4章 確率(場合の数を含む)第5章 三角関数,指数・対数関数第6章 図形第7章 ベクトル第8章 微分・積分</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>本書は、計算や記述量が多く(重い)、深い理解を求める(重厚)問題の多い阪大理系を攻略するための参考書です。
阪大を含む難関大学の問題で重視されることは、解き始める前の準備(本書では「理解」「計画」と呼ぶ)であり、本書ではこれらについて詳述されています。
収録されている60題の問題は、阪大数学の特徴がよく出ている「The阪大な問題」のうち、「阪大に合格するためには解けなければならないが、1人で勉強するのが難しい問題」「少し難しいけど頑張って解ければ、阪大入試でアドバンテージがとれる問題」を選びました。
なお、阪大らしさが発揮されていない出題が近年みられますが、本書では伝統的な阪大イズムに基づく問題選定をしております。
阪大に合格するための実力をつけるためには、阪大の問題を解くことが近道なので、本書の「The阪大な問題」を修得することで合格をつかんでください。
※本書は2019年に小社から刊行された『世界一わかりやすい 阪大の理系数学 合格講座 人気大学過去問シリーズ』を改題の上、再編集したものです。
</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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【電子書籍なら、スマホ・パソコンの無料アプリで今すぐ読める!】<p>「1週間であなたもAIプログラマー!」<br /> 人気ブロガーのからあげ氏が5年間で得た、AIに関する学びの全てを注ぎ込んだAIの入門書。
「とにかく楽しく」AIを学べます。
AIの面白さと基本的な仕組みを、1週間で体感・理解できます。
<br /> 「じゃんけん画像を自動認識する」「実在しない人の顔画像を生成する」「ルンバをAIで制御する」といったAIの作例を通じて、楽しく先端技術を学ぶスキルが身に付きます。
AIの作例は、ブラウザーだけで体験できます(Google Colab)。
<br /> からあげ氏が見せたAIのデモをきっかけに、会社の先輩は好きが高じて会社のAI戦略を動かす人材になりました。
公務員をしながらAIコンテストで頭角を現し、AIベンチャーに転職できた人もいます。
そんなAIプログラマーになれるような「AIの学び方」を解説します。
</p> <p>【目次】<br /> 1章 AIで遊ぼう<br /> 2章 AIで画像認識<br /> 3章 AIでテキスト分析・生成<br /> 4章 AIで画像を生成・変換<br /> 5章 AIで人の姿勢を推定<br /> 6章 エッジコンピューティング<br /> 7章 まとめの今後の学習方法</p>画面が切り替わりますので、しばらくお待ち下さい。
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</strong></p> <p>麺料理は、食事として主役になるのはもちろんだが、日本料理では先付け、椀物替わり、おしのぎ、締めの食事…と、幅広い役割の料理である。
本書は、冷たいそば・うどん、温かいそば・うどん、そうめん、季節の麺料理、鍋物の麺料理、創作麺料理…など、80種類以上の麺料理を紹介。
さらに、麺料理のおいしさを決めるだしの取り方、だしやスープの素材と味のバリエーション、たれとつゆのバリエーションに加え、評判の作り方などレシピと調理手順も公開。
いろいろな場面に活用できる麺料理の手引書である。
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</strong></p> <p>「四季の和風デザート・和風菓子」「フルーツの和風デザート」「野菜の和風デザート・和風菓子」「温かい和風デザート」「シャーベット・アイスクリーム・かき氷」「洋風の香り漂う和風デザート」「創作和風デザート・和風菓子」「定番の和風デザート・和風菓子」の90品をこえる多彩な魅力的メニューが登場。
全メニューのレシピとおいしく作るコツを大公開。
さらに、葛きり、わらび餅、白玉、あんこといった基本の和菓子から、評判を呼ぶクリームやソースの作り方も紹介する。
プロの調理人だけでなくスイーツ好きも必携の一冊だ。
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</strong></p> <p>18店の人気ラーメン店の調理技術を大公開。
ラーメンづくりの考え方から始まり、スープづくり、麺づくり、タレづくり、チャーシューの作り方、煮卵の作り方、メンマの作り方…などを掘り下げて徹底取材。
カラー写真で詳細な調理手順を紹介。
さらに、味のチャートを掲載し、わかりやすく解説する。
例えば「タレ」でも1種類でなく、白醤油ダレ、淡口醤油ダレ、濃口醤油ダレ、塩ダレ、鮭塩ダレ、鮭醤油ダレ、塩ダレ+昆布粉、焙煎ウルメ醤油ダレ+昆布粉といろいろなタレを展開するなど、日々、進化と深化を続けるラーメンづくりがこの一冊で具体的にわかる。
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